La paleta ibérica de bellota Delizius Deluxe (50 % raza ibérica) es el resultado de la tradición y cultura jamonera de una población que se mantiene a lo largo de siglos de experiencia y se transmite a través de sucesivas generaciones. La localidad de Jabugo se encuentra en la provincia de Huelva (España), en el marco incomparable del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde predomina el bosque de dehesas de encinas, alcornoques y quejigos.
Además, su clima único es óptimo para favorecer el proceso de curación del jamón ibérico.
A diferencia de la paleta serrana o blanca, las paletas ibéricas de bellota proceden de cerdos de raza ibérica criados totalmente en libertad y alimentados fundamentalmente con bellota.
Un producto de gran prestigio internacional y muy apreciado como producto gourmet y delicatessen a nivel mundial. Sin duda, un auténtico lujo para el paladar, como demuestra el elevado grado de satisfacción de nuestros clientes.
Un producto típico e indispensable de la gastronomía española que forma parte de la dieta mediterránea, alabada mundialmente y caracterizada por una alimentación equilibrada y saludable. Su consumo habitual proporciona múltiples beneficios y favorece la salud cardiovascular, según numerosos estudios. Además, es muy versátil, ya que son múltiples las opciones para prepararlo y servirlo en cualquier momento y lugar: en lonchas, en tacos, en bocadillo, combinado con otros alimentos, en desayunos, almuerzos, meriendas, aperitivos, comidas, cenas, eventos, celebraciones, fiestas, etc.
- Variedad (tipo): Raza ibérica (50 %)
- Procedencia: Jabugo, sierra de Huelva (España)
- Modo de crianza: Vida en libertad, bosque de dehesas con encinas, alcornoques y quejigos
- Tipo de alimentación: Bellotas, hierbas y pastos del bosque
- Curado artesanal: Secadero natural
- Tiempo de curación aprox. : 36-48 meses
- Producto de gran calidad: Calidad extra
- Presentación (formato): Pieza entera
- Peso aprox.: 5-5,5 Kg
- Conservación: Mantener en un lugar seco y fresco
- Características: Sabor agradable e intenso
- Ingredientes: Jamón, sal, azúcar, antioxidante E-301, conservadores E-252 y E-250
- Embalaje: Embalado en bolsa de plástico, funda de algodón y cordón para colgar
- Recomendaciones:
- Colocar en un jamonero para un corte adecuado
- Una vez cortado, cubrir la zona de corte con una fina loncha de grasa del propio jamón
- Propiedades:
- Bajo contenido en sal
- Bajo en carbohidratos
- Fuente de ácidos grasos insaturados
- Dieta mediterránea: Alimentación equilibrada y saludable
- Beneficios para la salud: Beneficios cardiovasculares
- Alto valor nutricional: Gran aporte de energía y vitalidad
- Información nutricional: Vitaminas del grupo B, vitaminas D y E, ácido oleico, proteínas de alto valor biológico y de fácil absorción, ácido fólico, antioxidantes y minerales (zinc, selenio, fósforo, magnesio, potasio, alto contenido en hierro)
- Información importante: Denominación pata negra válida para todas las paletas y jamones ibéricos de Jabugo
